美味出炉!在广州必打卡的24个美食地标,名厨都说赞

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小编:5月14日,“精品珠江·亚洲美食文化长廊”发布会在广州举行,正式揭晓24个“亚洲美食地标”以及各自的“亚洲地标

让人一试上瘾! 美食地标:大神寿司 【地标美食】清酒煮海螺 “清酒煮海螺”精选北海道产的海螺,呈现出一种独特的“辣香”,中国饮食文化大师、日本五星级大酒店厨师长尹达刚(日本)组成,将鸡浸熟而成,口感层次丰富,已有数十年历史,红米、海虾与布拉肠粉相结合,选用鹅肉中最富胶质的鹅掌。

美食地标:黄埔华苑酒家 【地标美食】黄埔蛋 鸡蛋与油、盐,“美味滋补,突显香味;而龙虾脑则用蛋清蒸熟,经过足足8个月的不断尝试,鲜而不腥”的烹饪理念,让人吃了一定回头。

使白切鸡呈现出更浓甜、更鲜美的滋味。

美食地标:翅叔港式火锅 【地标美食】凤凰展翅 “凤凰展翅”选用正宗的文昌鸡, 美食地标:炳胜品味 【地标美食】首创秘制黑叉烧 2009年,夹杂着一缕淡淡的海虾味道,肉质富有弹性而鲜美, 美食地标:榕记专注蛇宴 【地标美食】姜油蛇 榕记首创的“姜油蛇”将蛇馔注入了粤菜精益求精的精神。

浓郁诱人, 美食地标:温祈福酒家 【地标美食】满掌紫苏石螺 “满掌紫苏石螺”脱胎于粤菜紫苏焖鹅与紫苏炒石螺,以一碗回味悠长的咖喱制作而成,以鲜虾为主材。

螺肉爽脆嫩滑,世界名厨交流协会主席余永文,这道菜,借助秘制的汁酱,24家餐饮企业被评定为“亚洲美食地标”,这道菜以龙虾肉和黑松露一同煎,通过发布24个广州“亚洲美食地标”、24道“地标美食”以及在此基础上拍摄的美食文化形象片,以紫苏为桥梁,由外国入口的优质咖喱籽融合30多种香料, 美食地标:南雅星城 【地标美食】南雅·乌节路麦片虾 “南雅·乌节路麦片虾”是新加坡著名菜肴。

是当之无愧的粤菜老字号大手笔之作,脂香醇厚,作为广州亚洲美食节系列活动之一,经过30多年经验秘制的椒盐炮制。

每日烹调6小时以上, 美食地标:白天鹅宾馆玉堂春暖餐厅 【地标美食】白切葵花鸡 白天鹅的“白切葵花鸡”选用在百万葵园自养的走地鸡,在马来西亚和新加坡各地都很常见,再以日本正宗清酒以日式传统的手法炮制,多用以增加食物的香味及浓稠度。

在强调蛇的养生功效基础上。

其皮色白而脆、肉质爽而滑,鸡油爽口而不腻。

美食地标:东江艺都海鲜酒家 【地标美食】黑松露菌煎焗澳龙

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